안녕하세요. 별과 함께 “최 율”입니다. 이번 포스팅은 봄나물 효능(취나물, 미나리, 달래, 냉이, 참나물, 쑥)에 대해 이야기를 해보려고 합니다.
봄나물, 봄철나물은 겨울의 추위를 이겨내고 활짝 피었기 때문에 영양가가 굉장히 풍부하다고 합니다.
또한 맛도 굉장히 좋아요. 그래서 봄나물을 먹으면 건강에 좋다고 하는가 봅니다.
저는 평소에도 나물을 굉장히 좋아하는 편이라서 봄에는 꼭 봄나물을 즐겨 먹고 있는데요. 맛도 맛이지만 향이 참 좋은 것 같아요.
먹으면서도 건강해진다는 느낌을 받아서 그런지 더 좋은 것 같습니다.
오늘 소개 할 봄나물들은 취나물, 두릅나물, 미나리 등 여러 가지 나물에 대해서 한번 이야기 해볼게요.
여러 가지 봄나물 효능! 지금 알아보도록 하겠습니다.
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봄나물 효능
두릅나물
두릅에는 비타민A, 비타민C, 아연, 엽산 등 다양한 비타민과 미네랄이 풍부해 몸에 활력을 주기 때문에 춘곤증 해소에 도움을 줍니다.
두릅의 두드러진 특징 중 하나인 쓴 맛을 내는 성분인 사포닌은 암 유발 물질로 알려진 나이트로사민을 줄이고 혈당, 혈중 지질 조절에도 효과적이기 때문에 당뇨병이나 심혈관 질환을 가진 분들이 찾는 음식이기도 합니다.
미나리
가장 대표적인 나물 중 하나이면서, 특히 봄에 제 맛인 미나리는 비타민A, 비타민C와 칼슘, 엽산 등이 풍부합니다.
비타민C와 엽산은 암 예방에 효과적이라고 알려져 있으며, 대표적인 알칼리성 채소이기 때문에 기관지의 염증이나 미세먼지로 인해 산성화된 몸을 중화시키는 효과가 있습니다.
냉이
“봄의 여왕”이라고도 불리는 봄철 햇나물 냉이는 겨우내 추위를 이겨낸 후 땅속의 영양분을 품고 봄을 맞이합니다.
냉이는 다양한 비타민과 무기질로 우리 몸의 생리 기능 조절을 도와주는 데 효과가 있으며, 양배추보다 2.5배, 바나나보다 약 3배 가량의 식이섬유가 있기 때문에 장내 독소배출에 효과적입니다.
또한, 콜린 성분이 신경 안정 작용과 간 보호에도 도움을 줄 수 있습니다. 냉이는 잎의 색이 연하면서 뿌리가 가는 것이 좋습니다.
달래
톡 쏘는 매운맛이 있어 “작은 마늘”이라 불리는 달래는 칼슘, 인, 철분 등 무기질뿐 아니라 비타민A, B1, B2, C, 니아신 등 각종 비타민이 골고루 들어 있습니다.
“작은 마늘”이라는 별명에 걸맞게 대표적인 항암 성분인 알리신 성분이 들어 있어 항암, 항노화 효과도 있습니다.
또, 불면증 치료에도 효과가 있다고 하니 봄철에 잊지 말고 챙겨드시기 바랍니다.
(달래에 들어 있는 비타민C는 열에 쉽게 파괴되기 때문에 되도록 생으로 섭취하는 것이 좋습니다.)
쑥
체내의 유해 세균 성장을 억제하고 면역과 해독 작용에 뛰어난 효과가 있습니다.
그래서 음식의 재료뿐 아니라 차나 약재, 염색제, 화장품 등으로도 활용되고 있습니다.
취나물
따뜻한 성질을 가지고 있어 혈액 순환을 촉진시키고, 근육이나 관절이 아플 때, 요통, 두통 등에 효과가 있습니다.
만성기관지염, 인후염 등이 있는 사람이 장복으 하면 효과적이며, 목소리가 갈라지거나 말을 많이 해 목이 아플 때도 좋습니다.
씀바귀
입맛을 돋우고 위장을 튼튼하게 합니다. 우리가 먹는 나물 중에서 가장 쓴 나물로 통해요.
대개 쓴 식물은 염증을 내려주고 열을 풀어주며, 식욕을 증진시켜주는 효과가 있습니다.
봄에 씀바귀 나물을 캐 먹으면 식욕을 돋우고 위장을 튼튼하게 해 소화 기능을 좋게 하고 더위에도 강해진다고 합니다.
민들레
위장 질환, 종기를 다스려 흔히 양념에 무치거나 뜨거운 물에 데쳐 나물을 해먹지만 샐러드로 만들어 먹어도 그 향이 좋습니다.
만성위장 질환이 있는 사람은 생잎을 씹어 먹으면 효과가 좋다고 합니다.
돌나물(돋나물)
일반적으로 피를 맑게하는 효능이 있으며 혈행을 좋게합니다. 간염, 간경화증에 효력이 있다고 하여 생즙을 내어 마시기도 합니다.
돌나물은 간과 신장에 좋고, 피를 맑게 하며 체내의 독소를 제거하는 성분이 함유되어 있어 인스턴트 음식으로 인한 식중독과 각종균을 제거하는 효과가 있다고 합니다.
잔대
봄에 어린싹은 몰려오는 춘곤증과 허리가 아프거나 냉, 대하나 월경불순, 그 밖의 여성병에도 탁월한 효능이 있고 빈혈과 건위 소화작용이 있어 만성 위장염에 쓰며 정신을 안정시키는 작용도 합니다.
참나물
참나물은 100g당 약 520mg의 풍부한 칼륨이 함유되어 있어 나트륨 균형을 이루는 과정을 유도해 몸에 쌓인 나트륨을 배출하는 효능이 뛰어납니다.
혈액 순환을 원활하게 해 고혈압을 비롯한 심근경색, 동맥경화, 심장병, 뇌졸중 등 각종 심혈관계 질환 예방에 효과적입니다.
또한 참나물은 베타카로틴 등 항산화 성분이 있어 활성산소를 제거하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데도 효능이 있습니다.
참나물 추출물은 중성지질 함량을 줄이는 효과가 있으며, 참나물 속 철분은 빈혈을 예방하는데 도움이 되고 변비 개선에도 좋고 뇌 건강에 좋다고 합니다.
가죽 나물
중성지방을 억제하는 효과가 있고 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등의 성인병을 예방하는데 효과가 있고 혈관 건강에 도움을 줍니다.
면역력 강화, 해독 작용, 염증 치료, 비만 예방, 항암 작용, 지혈 작용, 살균 작용, 피부 건강, 감기 예방, 골다공증, 천연 구충제 역할을 하며 위를 건강하게 해주는 효과도 있습니다.
가시오가피
햇순나물은 섬유질, 무기질, 비타민C 등이 풍부하고 체내 독소 및 노폐물 제거에 효능이 있습니다.
뼈와 근육을 튼튼하게 해주며 기를 보하고 노화 방지, 고혈압에도 좋다고 합니다.
※ 이 포스팅은 “건강 정보”에 이해를 돕기 위한 참고 자료입니다. 환자의 증상과 상태에 따라 정확한 판단을 위해서는 의사의 진료가 필요합니다.
