안녕하세요. 별과 함께 “최 율”입니다. 이번 포스팅은 김 효능(시력 회복, 혈압 강하, 비만 예방, 항암 효과)에 대해 이야기를 해보려고 합니다.
김은 우리 식탁이 굉장히 자주 올라오는 반찬으로 평소에도 자주 섭취하고 있습니다. 간이 짭짤해서 흰쌀밥과 굉장히 잘 어울리는 것 같아요.
반찬 말고도 김밥, 김자반 등 여러 음식으로 활용이 가능하고, 음식에 고명처럼 올려서 먹는 경우도 많이 있습니다.
이처럼 우리에게 익숙한 김! 굉장히 건강한 효능이 많이 있다고 합니다. 건강을 위해서 섭취하신다면 조미된 김보다는 생김을 드시는 것이 좋겠죠?
맛도 좋고, 우리에게 친숙한 김 효능! 지금 알아보도록 하겠습니다.
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김 효능
시력 회복
놀랍게도 김에는 베타카로틴이 당근보다 많이 함유되어 있다고 합니다.
이로 인해 꾸준히 김을 섭취할 경우 체내에서 비타민A로 변해서 시력을 보호하고 야맹증을 예방해 줍니다.
혈압 강하
신체에 염분이 많아질 경우 혈관이 수축되게 되는데 김은 혈압을 떨어뜨리는 칼륨이 풍부해서 혈압 유지를 도와주며 인로 인해 뇌출혈, 고혈압, 뇌경색, 심근경색, 신장 기능 저하 등 각종 성인병 예방에 효과적입니다.
식이섬유 풍부
식이섬유가 풍부한 김은 콜레스테롤 및 담즙산의 합성을 막아주는 효능이 있습니다.
또, 대장에 있는 발암물질을 흡착, 배설시켜 대장암 예방에도 효과적입니다. 김 100g에는 양배추 16배, 귤의 30배에 달하는 식이섬유가 함유되어 있습니다.
골다공증 예방
김에 풍부한 칼슘은 뼈와 이의 형성에 필수적인 성분으로 아이들의 성장 발육을 돕고 갱년기 이후 여성의 골다공증과 골연화증을 예방해 준다고 합니다.
건망증, 치매 예방
김에는 건망증과 치매 예방에 좋은 효능이 있는 비타민B1, B2가 풍부하게 함유되어 있습니다.
비만 예방
김의 성분에는 단백질이 10프로, 당질이 30~40프로 칼륨, 칼슘, 요오드 등의 무기질이 나머지를 차지합니다.
김에 함유된 당질의 주 성분은 식물성 섬유질로 칼로리가 전혀 없어서 다이어트에 도움이 됩니다.
항암 효과
김에 풍부하게 함유된 포피란은 김에만 들어있는 생리활성 물질이자 식이섬유의 일종입니다.
포피란은 장 활동을 원활하게 만들고 배변을 도우며 유독 성분이 장내에 머무는 시간을 줄여 대장암의 발병률을 낮춰준다고 합니다.
이런 효능들로 인해 자연적 세포 사멸을 유도, 암세포의 성장을 억제해 줍니다.
변비 예방 및 치료
김에 풍부한 알긴산 성분은 대변을 부드럽게 만들어 예방 및 치료에 효과적이라고 합니다.
