안녕하세요. 별과 함께 “최 율”입니다. 이번 포스팅은 메밀 효능(혈관 건강, 고혈압, 당뇨병 예방)에 대해 이야기를 해보려고 합니다.
여름에 즐겨 찾게 되는 메밀 묵, 메밀 막국수! 별미 중에 하나입니다. 저도 시원하게 만든 메밀국수를 좋아하는데요. 맛도 좋지만 먹으면서 건강하다는 느낌을 받습니다.
메밀의 성질은 서늘하고 찬 성질을 가지고 있습니다. 찬 성질의 메밀은 우리 몸의 열독을 제거해 주는 역할을 해요.
이러한 메밀의 성질로 메밀은 염증을 가라앉게 하고, 변비를 예방해 줍니다. 이것 말고도 여러 가지 효능을 가지고 있어요. 꾸준히 섭취하신다면 도움이 되실 거예요.
건강하고 부드러운 식감의 메밀 효능! 지금 알아보도록 하겠습니다.
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메밀 효능
혈관 건강
메밀에는 루틴이 풍부하게 들어있는데, 루틴은 항산화 물질로 체내 활성산소를 제거하는 역할을 합니다.
루틴으로 인한 메밀의 효능으로 혈관에 쌓인 활성산소를 제거하여 혈관 건강에 좋습니다.
고혈압 예방
스트레스가 상승하게 되면 우리 몸에서 안지오텐신-2가 분비되어 혈압이 상승하게 되는데 이때 루틴은 안지오텐신-2가 덜 생성되도록 합니다.
혈당 저하
메밀에는 식이섬유가 풍부합니다. 풍부한 식이섬유로 인하여 당의 흡수를 지연시켜주고 결과적으로 우리 몸에서 혈당이 급격하게 늘어나는 것을 예방해 줍니다.
단백질 풍부
대표적인 식물성 단백질 식품은 두부이지만, 메밀은 두부보다 단백질의 함량이 더 풍부합니다.
특히 메밀에 들어있는 라이신은 식물성 식품에서는 얻기 힘든 아미노산입니다. 그뿐만 아니라 메밀에 들어있는 지방은 불포화지방산으로 혈중 콜레스테롤을 낮춰 줍니다.
당뇨병 예방
메밀의 효능으로 당뇨병 예방에 좋습니다. 메밀은 췌장의 활동을 도와 인슐린 생성을 촉진시켜 줍니다.
비만 예방
메밀은 비만에 좋습니다. 메밀에 함유되어 있는 비타민과 아미노산이 비만을 예방하고, 피부미용에도 효과가 있다고 합니다.
간 기능
메밀에는 플라보노이드 성분이 함유되어 있습니다. 이 플라보노이드 성분은 손상된 간세포의 재생을 촉진시켜 줍니다. 또한 간의 해독 기능을 강화시켜주는 효과가 있습니다.
부종에 좋다
메밀에 함유되어 있는 루틴은 이뇨작용을 활발하게 하여 부종에 좋고, 모세혈관을 강화시켜 성인병 환자에게 좋습니다.
숙취해소
메밀의 효능 중 숙취해소 기능이 있는데 메밀에는 술을 해독시키는 코린 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
피부 미용
메밀에는 시스틴 성분이 함유되어 있어 피부를 부드럽게 할 뿐 아니라 피부 활성 효과가 있어 피부 미용에 좋습니다.
잇몸 건강
메밀에 풍부한 비타민 B와 P는 모세혈관을 튼튼하게 하여 잇몸의 염증을 없애주는 효과가 있습니다.
영양소 풍부
메밀에는 아미노산, 비타민, 루틴, 트레오닌 등 여러 가지 영양소가 풍부하게 들어 있습니다.
※ 이 포스팅은 “건강 정보”에 이해를 돕기 위한 참고 자료입니다. 환자의 증상과 상태에 따라 정확한 판단을 위해서는 의사의 진료가 필요합니다.
